Cake aux Fromage

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Cake aux Fromage 

パルメザンチーズをきかせた甘さ控えめのチーズケーキ

【材料】200×55×H45mmパウンド型 1台分

• クリームチーズ　100g
• 生クリーム　70g
• 卵　1個分
• 砂糖　30ｇ
• パルメザンチーズ　15ｇ
• 薄力粉　16g
• 生クリーム　適宜（飾り用）
• 金箔

【作り方】

1. 室温に戻しやわらかくしたクリームチーズに砂糖を加えて滑らかになるまで混ぜる
2. パルメザンチーズ、生クリーム、解きほぐした卵を都度混ぜながら加える
3. 振るった薄力粉をさっくり混ぜる
4. オーブンシートを敷いた型に流しいれ、170度のオーブンで25分程焼成する
5. 冷めたらクリームを絞り、2.5ｃｍ幅にカットし、金箔を飾る